貴州上和酒坊酒業有限公司-中國酒商網

康熙三十六年，茅臺鎮【上和酒坊】成立，其生產的酒亦由此遠銷省內外，并逐漸名聲大振，成為茅臺鎮最早的白酒品牌。茅臺鎮【上和酒坊】生產的“上和酒”釀造工藝與貴州茅臺酒相似，與其共享特殊的天然氣候、土壤及水源.并采用【上和酒坊】獨特傳承的傳統工藝：端午踩曲、重陽投料、一年一個生產周期，其間九次蒸煮、八次發酵、七次取酒，經分型貯放，勾兌貯放，五年后包裝出廠。其工藝特點為：兩次投料，固態發酵，高溫制曲，高溫堆積，高溫取酒，以此形成獨特的釀造風格。...

貴州上和酒坊酒業有限公司

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