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四川白云池酒業有限公司

　　四川白云池酒業是中國少有的明代老窖酒業，已經有376年的歷史，是由明代“天官酒坊”發展而來�！疤旃倬品弧笔敲鞔�崇禎年間首輔劉天官所建。劉天官棄官務農后，回到山清水秀，物產富饒的家鄉綿竹，發現他的老宅地處福地靈山、神泉懷抱之中，是歷代釀酒的好地方，于是辦起了“天官酒坊”。 “天官酒坊”老宅經過四百多年的歷史變遷和幾次大地震，“天官酒坊”只幸存了少部分老酒坊房屋，但“天官酒坊”的幾十口老窖池（即今日白云池窖池）至今尚存仍在使用。另外，還有幸被其后人保存了部分明、清、民國“天官酒坊”的文物，如劉天官親自制作的“大曲醇香酒招”和“酒坊的一對石獅”、“幾個天官酒坊的酒壇以及一些品酒的碗和劉天官后人賣酒的壇子”等。劉天官后人在明末時期，因無男丁被后輩夫家曾氏傳承保留。曾氏后人在明代“天官酒坊”的基礎上創建了白云池酒業，利用明代“天官酒坊”的老窖和釀酒技術以及古蜀神泉“玉妃泉”（劍南春用水...[查看詳情]

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