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西峽縣老作坊黃酒有限公

    西峽縣老作坊黃酒有限公司，前身為西峽縣北關宴黃酒廠。傳承著古老的釀酒技藝，酒味醇正遠近聞名。正宗的手工作坊，年產量一千噸以上，2008年獲取全國工業產品生產許可證（QS411315040026），主打產品選用優質地方特產——紅小米•小麥曲•泉水為原料，采用傳承千年的地方黃酒雙邊發酵工藝純手工釀造而成。酒色純正、透明清亮、香味幽郁、質純可口、回味悠長、營養豐富。2003年榮獲中國酒文化科技成果一等獎。
    分析化驗：紅小米除了小米特有的成分（每100克小米含蛋白質9.7克，比大米高。脂肪1.7克，碳水化合物76.1克，都不低于稻、麥。一般糧食中不含有的胡蘿卜素，小米每100克含量達0.12毫克，維生素B1的含量位居所有糧食之首）。還富含花色苷。紅小米就含有人體必需的17種...[查看詳情]

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